فوائد لا تعرفونها عن الكوسا

بسم الله الرحمن الرحيم

ثقافة غذائية

فوائد لا تعرفونها عن الكوسا

أولاً تعتبر الكوسا أساس النظام الغذائي الصحي ، إذ أن كوباً منها  يحتوي على 35 وحدة حرارية وعلى نسبة 10 في المائة من حاجة الجسم اليومية من الألياف الغذائية ، وبالتالي تلعب دوراً مهماً في تسهيل عملية الهضم ومكافحة الإمساك وخفض مستوى السكر في الدم وتجنب الإفراط في الأكل .

و تساعد على خفض معدل الكوليسترول في الدم ، خصوصاً أنها تحتوي على نسبة مرتفعة من الفيتامينين  A و C التي تمنع تأكسد الكوليسترول في الشرايين .

ويضاف إلى ذلك أن الكوسا تساعد على الوقاية من السرطان نظراً لغناها بالألياف التي تمنع السموم السرطانية من التكدس في القولون ، كذلك يعتبر كل من الفولات والفيتامينين A و C من مضادات الأكسدة الفاعلة التي تساعد على الوقاية من أنواع عدة من السرطان .

وتقي الكوسا من الذبحة القلبية ومن الجلطة كونها تحتوي على نسبة تفوق الـ10 في المائة من حاجة الجسم اليومية من المغنيزيوم الذي تبين كونه من المعادن التي تسمح بالحد من خطر الإصابة بالذبحة القلبية والجلطة .

كما تؤمن الكوسا الفولات الذي يساعد في تكسر إحدى الأحماض الدهنية التي تساهم في الإصابة بالذبحة القلبية في حال ارتفاع مستواها في الجسم .